Omega-3-Fettsäuren gehören zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Im Gegensatz zu den gesättigten Fettsäuren kann der Körper diese Fettsäuren nicht selbst herstellen. Sie müssen daher über die Nahrung zugeführt werden. Zahlreiche Studien bestätigen vor allem eine positive Wirkung der Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) auf die Gesundheit.
Mithilfe der Methode "HS-Omega-3-Index®" wird analysiert, wie hoch der Anteil der Anteil an den wichtigen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA in den roten Blutkörperchen ist.
